TORTILLA DE MANZANA

TORTILLA DE MANZANA

(Una porción)

Calorías: 597

Proteínas de origen animal: 34 grs.

Carbohidratos totales: 88,4 grs.

Grasas totales: 7,94 grs.

Ingredientes:

- 9 claras,

- 1 manzana

- 75 grs. de avena,

- 125 cm³ de leche desnatada 0% grasa,

- Edulcorante.

Preparación:

1. Rallar la manzana dentro de algún recipiente (para no desperdiciar el zumo).
2. Incorporar las claras, la avena y la leche.
3. Endulzar a gusto y batir enérgicamente.
4. Volcar la mezcla en una sartén de teflón, previamente untada con aceite vegetal y cocinar a fuego lento y con la sartén tapada hasta que las claras cuajen.
5. Darle la vuelta y terminar la cocción.