BOLLO DE AVENA

BOLLO DE AVENA

Información nutricional (por bollo):

Calorías:123 kcal.

Proteínas: 4,6 gr.

Hidratos de Carbono: 20 gr.

Grasas: 2,8 gr.

Fibra: 3,6 gr.

Ingredientes (12 bollos):

225 gr. de avena

1 cucharada (8 gr.) levadura en polvo

1 cucharadita (3 gr.) de canela

50 gr. de azúcar integral o miel

1 cucharada (15 ml.) de aceite

2 claras de huevo

50 gr. de manzana rallada o de avellanas picadas o de dátiles picados

350 ml. de leche desnatada o de soja

Preparación:

Mezclar la avena molida, la levadura en polvo y el azúcar. Añadir resto de ingredientes. Dejar reposar durante unos minutos para permitir que se absorba el líquido. Verter en 12 moldes antiadherentes (o en moldes de papel). Hornear a 220º durante 12 o 15 minutos.