COMER RAPIDO ENGORDA
Quien no a escuchado alguna vez la frase "COMER DEPRISA
ENGORDA". Bien pues es completamente cierta y a continuación trataremos de
explicar el porqué.
El intestino produce unas hormonas llamadas hormonas de la saciedad que
actúan sobre el cerebro provocando una sensación de saciedad y transmiten a los
receptores la señal de que la fase de alimentación puede interrumpirse. Al comer
lentamente, estas hormonas pueden hacer su trabajo y la persona se siente
saciada cuándo ha comido la cantidad necesaria, pero al comer deprisa, cuándo
las hormonas empiezan a hacer su trabajo la persona ya ha comido mucho más de
lo que necesitaba y se siente hinchada y saturada. Es por esto que comer
deprisa engorda, porque se come más de lo que se necesita.
Se aconseja masticar lentamente y durante unos 20-30 segundos cada
bocado, así la saliva empieza a desempeñar su función de digestión y crea el
llamado bolo alimenticio que hace trabajar menos al aparato digestivo. Esto
hace que tengamos una mejor digestión.
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