LA YEMA DEL HUEVO Y EL COLESTEROL

LA YEMA DEL HUEVO Y EL COLESTEROL

Profesionales de la salud y la nutrición dicen que si una persona lleva una dieta equilibrada y hace ejercicio a diario puede permitirse el comer un huevo al día sin tener problemas de colesterol. Existen muchos mitos acerca del huevo y el colesterol llegando incluso a prohibirlo, pero se ha demostrado que con un estilo de vida saludable se puede consumir a diario.

Hay personas que confunden los términos "fuente de grasa" y "fuente de colesterol". La yema del huevo está compuesta en su mayoría por grasas insaturadas que son las buenas, y una gran cantidad de vitaminas y minerales necesarios para el organismo. Es un error tirar la yema del huevo porque se está tirando una gran cantidad de macronutrientes, solo hay que comerla con moderación.

Hay muchos factores que intervienen en el aumento del colesterol como por ejemplo fumar, beber alcohol, dieta descontrolada, vida sedentaria, etc. No tiene sentido que una persona decida no ingerir más de 3 huevos a la semana para no aumentar sus niveles de colesterol y se fume 20 cigarrillos diarios, o beba cantidades importantes de alcohol, o ingiera frituras o bollería industrial a diario.

Por todo esto, no hay que tenerle miedo a la yema de huevo y dejar de consumirla porque es un alimento sano, hay que llevar un estilo de vida saludable con ejercicio diario si puede ser y una alimentación sana y variada para sentirse bien.