MARGARITA DE CLARA

MARGARITA DE CLARA

Margarita de claras

(Una porción)

Calorías: 312

Proteínas de origen animal: 40,5grs.

Carbohidratos totales: 17,9grs.

Grasas totales: 8,1grs.

Ingredientes:

9 claras,

1 tomate grande cortado en rodajas,

3 dientes de ajo picados,

25grs. de queso rallado,

Sal y pimienta.

Preparación:

Colocar las claras en un bol. Condimentar y batir ligeramente.

Volcar la preparación en una sartén de teflón, previamente lubricada con aceite vegetal.

Cocinar la tortilla a fuego moderado. Cuando veas que el fondo de la tortilla está cuajando,agrega las rodajas de tomate, el ajo y espolvorea con sal, pimienta y queso rallado.

Continua la cocción a fuego mínimo hasta que las claras terminen de cuajar (esta tortilla no se da vuelta, se termina la cocción de un solo lado).