ÑOQUIS CON SALSA ROSA

ÑOQUIS CON SALSA ROSA

Ingredientes:

320 g de ñoquis de patata

200 g de tomates triturados al natural

4 cdas de yogur al natural

Albahaca fresca

2 dientes de ajo

2 cdas. de aceite

4 cdas. de queso rallado

Sal al gusto

Preparación:

Caliente en una sartén el aceite con un diente de ajo, añada el tomate, sal y cocínelo durante 10 minutos a fuego fuerte. Batir el yogur con el aceite, el queso rallado, el ajo y la albahaca junto al tomate y listo. Sirva los ñoquis con la salsa