PECHUGA DE POLLO EN SALSA VERDE

PECHUGA DE POLLO EN SALSA VERDE

Esta receta es una excelente fuente de proteína, baja en grasas y con un sabor delicioso.

Ingredientes (4 porciones)

800g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en pequeños trozos

400g de tomate verde asado

1/4 de pieza de cebolla

1 diente de ajo

Aceite en aerosol

Sal al gusto

Preparación

1. Freír el pollo en una sartén con cubierta antiadherente rociada previamente con aceite en aerosol.
2. Licuar el tomate, cebolla y diente de ajo con una taza estándar de agua. Enseguida cuela la mezcla y vierte en una olla rociada con aceite en aerosol.
3. Agrega los trozos de pollo a la olla y deja hervir a fuego lento durante 10 minutos o hasta quedar bien cocido. Agrega sal al gusto.
4. Sirve en un plato y prepárate para disfrutar esta rica receta.