TORTILLA DE CLARAS Y TOMATE

TORTILLA DE CLARAS Y TOMATE

(Una porción)

Calorías: 312

Proteínas de origen animal: 40,5grs.

Carbohidratos totales: 17,9grs.

Grasas totales: 8,1grs.

Ingredientes:

9 claras

1 tomate grande cortado en rodajas

3 dientes de ajo picados

25grs. de queso rallado

Sal y pimienta

Preparación:

Colocar las claras en un bol. Condimentar y batir ligeramente. Volcar la preparación en una sartén de teflón, previamente lubricada con rocío vegetal. Cocinar el omelette a fuego moderado. Cuando vea que el fondo de la tortilla coaguló, agregar las rodajas de tomate, el ajo y espolvorear con sal, pimienta y queso rallado. Continuar la cocción a fuego mínimo hasta que las claras terminen de coagular (esta tortilla no se da vuelta, se termina la cocción de un solo lado).